使用江苏高温蒸汽灭菌锅注意不要烫伤，由于是高温高压容器，使用时要带隔热手套，以免烫伤，过去就有很多被烫伤的情况，所以一定要注意不要被烫伤。2、升温时要开启排气开关，待温度升到70度的时候把排气关掉继续升温，这样做的目的就是使得温度上升更快，不会有冷气藏里面，有利于灭菌，这个是很关键的地方。3、保温时温度要达到规定值，有些操作人员可能会疏忽，温度还没到就开始计时，这样就会导致灭菌时间不够，灭菌不够彻底，要时刻关注温度和压力情况，如果是保温灭菌阶段掉下来了要适当调节排气阀门或者加大火力。4、降温阶段降温不要太快，如果是排气阀门开太大了，容易导致里面容器破损，这个是很关键的。5、定期维护保养，专业的高温蒸汽灭菌锅使用久了，很多的阀门、仪表、垫圈等都需要检修更换，不能带病使用。6、不要让压力温度过高，可能很多时候，因为操作人员没注意，温度压力上升太快，导致温度过高，这是很容易伤设备的，所以这个是要注意的，不要太马虎了。

江苏高温蒸汽灭菌锅我们还应该有哪些注意的事项呢?首先将内层灭菌桶取出，然后再向外层锅内加入适量的水，当水面与三角搁架相平时就可以了，不知道大家在注水时有没有注意到这一点。第二点要说明的就是，三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，这是因为，我们不想让冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。还有一点，加盖，是我们操作江苏高温蒸汽灭菌锅中最普遍的操作，但在操作过程中，我们经常还会出现错误，我们一定要将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。然后再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，一定不能使之漏气。最后我们要说明的一点是，灭菌所需时间完成后，一定要切断电源或关闭煤气，让蒸汽灭菌器内温度自然下降，这时当压力表的压力降至0时，再打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，小心的取出灭菌物品。当然如果你发现压力表未降到0时，我们一定不要打开排气阀，因为只要打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口，这样就会造成棉塞沾染培养基发生污染，那我们的操作也就以失败而告终了。

等待灭菌的物品时不能摆放太密集的，使用的过程当中一定要把冷空气排出干净，不然江苏高温蒸汽灭菌锅里面的温度会达不到规定的温度，从而影响灭菌的效果;灭菌完成时候是不能马上就放气减压的，不然锅里面的液体会剧烈的沸腾，严重会导致容器出现爆炸的现象，这个时候需要等到设备里面的压力降低到跟大气当中的压力一样的时候才能把盖子打开。给液体杀菌的时候，需要把液体灌装在耐热的玻璃瓶当中，体积不能超过瓶体的四分之三，瓶口要用棉花塞，一定不要使用打孔的橡胶或者软木塞，在灭菌结束时候不要马上释放蒸汽，一定要等到江苏高温蒸汽灭菌锅压力表指针回零之后才能排放多余的蒸汽。

江苏高温蒸汽灭菌锅的使用范围是具有针对性的，比如一些小批量的制药企业，如果大企业使用的话，设备功能不全则不能满足他们的使用要求，所以大家在选择设备的时候一定要注意设备使用范围的针对性，同时还要注意设备操作运行的经济型，特别是对一些产量比较大的企业，一定要特别注意这一点。选择的时候操作灵活性一定要好，因为设备的使用场合、运输方式、生产技术、控制水平都是有所不同的，所以设备的开启方式以及使用环境，运输方式，操作方式也有所不同，因此大家在选择的时候一定要选择操作简单的设备。以上就是针对专业的高温蒸汽灭菌锅的选择做出的相关介绍，其实大家选择设备的目的都是一样的就是，使用效果要好，要符合自己的使用需求，当然这些都是需要有前提条件的，比如设备的质量，设备的功能以及设备的操作、保养维护的灵活性等方面。