南京医用灭菌高压锅加水至外筒内，被灭菌物品放入内筒。盖上灭菌器盖，拧紧螺旋使之密闭。灭菌器下用煤气或电炉等加热，同时打开排气阀门，排净其中冷空气，否则压力表上所示压力并非全部是蒸汽压力，灭菌将不完全。待冷空气全部排出后(即水蒸气从排气阀中连续排出时)，关闭排气阀。继续加热，待压力表渐渐升至所需压力时(一般是101.53 kPa，即15磅/英寸2，温度为121.3℃)，调解炉火，保持压力和温度(注意压力不要过大，以免发生意外)，维持15~30 min。灭菌时间到达后，停止加热，待压力降至零时，慢慢打开排气阀，排除余气，开盖取物。切不可在压力尚未降低为零时突然打开排气阀门，以免灭菌器中液体喷出。南京医用灭菌高压锅为湿热灭菌法，其优点有三：一湿热灭菌时菌体蛋白容易变性，二湿热穿透力强，三蒸气变成水时可放出大量热增强杀菌效果，因此，它是效果最好的灭菌方法。凡耐高温和潮湿的物品，如培养基、生理盐水、衣服、纱布、棉花、敷料、玻璃器材、传染性污物等都可应用本法灭菌。

南京医用灭菌高压锅设备使用注意事项：一、我们需要将物品放置在容器内部进行灭菌，但是大家要注意一点，我们不能将物品放置的过于紧，这样会影响物品灭菌的效果。二、在灭菌之前，我们要将冷空气尽量的给排空，否则后期设备内部的温度达不到要求的规定温度，灭菌效果将会大打折扣。三、灭菌完成之后，有的用户可能会急着将锅给打开，这时候大家千万不要如此操作，在灭菌完成的时候，如果大家立马进行排气减压，锅内的液体将会剧烈的沸腾，甚至会冲掉锅盖，导致发生爆炸，这样就容易造成安全事故。因此，大家要注意等到灭菌器自然降压之后才能够开盖。四、设备的清洁工作是比较重要的。南京医用灭菌高压锅外部安装的是电镀的零件以及油漆装饰，长期暴露早空气中比较容易受潮或者是发生腐蚀。因此，如果长期不做使用的话，大家要注意在外呼零件上涂上油脂或者是凡士林，当然也可以在灭菌器设备上套上塑料薄膜放在干燥的环境中进行保存，能够较大程度的保护设备。

既然我们清楚了灭菌器的重要性，那阿么对于南京医用灭菌高压锅的工作原理大家清楚吗?所谓的高压就是要求压强比我们日常环境的压强要高，当水温升高至沸腾后。南京医用灭菌高压锅是用比常压高的压力，把水的沸点升至100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。既然它是我们日常生活中使用较高的一款灭菌器。当然，在高压灭菌器的使用过程中，我们需要注意操作，以免操作不当给我们的后续使用带来不能必要的麻烦。首先我们还是以医院为例，在物品进行灭菌之前，应该做好初步的消毒工作，比如过病人用过的衣物床上用品，还有手术中用到的器械都应该先使用一些化学消毒用品进行消毒，比如说84消毒液就是在医院中经常使用到的化学消毒液，先进行初步清洗以后再进行灭菌处理。其次，我们要对于灭菌的时间进行一个合理的计算，这里的时间不能过长也不能过短，我们可以根据器内压强和温度进行一个参考。

南京医用灭菌高压锅的优点有很多，可以快速灭菌，因为升温降温快，可以达到高的温度和压力，大大缩短了灭菌时间;灭菌效果好，在高温高压下，几乎所有的病菌都能够杀死;穿透力强，蒸汽可以穿透除密封性很强之外的物体，还可以穿透厚实的透气物体，可以杀死芽孢;操作方便，经过简单培训都能够操作它，非常的简单;省电省时，灭菌所需要的时间短了很多，传统蒸汽灭菌要六小时以上，南京医用灭菌高压锅只要半小时即可，因此被广泛用于医药、生物、食品、科研、清洁消毒等单位，一般除了易燃易爆以及具有腐蚀性的物品之外，大部分都是可以通过蒸汽灭菌器进行灭菌，灭菌之前一定要用牛皮纸把各器皿器具包扎好，衣物之类的可以打包好后放进去消毒。蒸汽灭菌器的优点是非常多的，那就需要操作人员好好使用，正确操作，做好维护保养工作，这样才能更好的发挥它的价值。式，这里很关键的就是必须要达到一定压力、温度。

灭菌原理热力灭菌是应用早、效果可靠、使用广泛的一种物理灭菌方法,热力对细胞壁和细胞膜的损伤以及对核酸的作用,均可导致微生物的死亡,而湿热主要是使微生物蛋白质发生凝固而导致其死亡。南京医用灭菌高压锅就是利用湿热杀灭微生物的原理而设计的。采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用,它可以使菌体蛋白质含水量增加,使其容易因受热而凝固,加速微生物的死亡过程。压力蒸汽灭菌器用途：压力蒸汽灭菌器具有造型新颖美观、结构合理、功能齐全、加热迅速、灭菌彻底等优点。适用于医疗、科研、食品、等单位对手术器械、敷料、玻璃器皿、橡胶制品、食品、药液、培养基等物品进行灭菌。南京医用灭菌高压锅分类：传统灭菌器又名蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌器和立式压力蒸汽灭菌器和台式（卧式）压力蒸汽灭菌器。由于各种精密仪器和设备被逐步推广应用,而这些设备往往无法耐受高温而不能进行高温灭菌。为了解决这一问题,各种低温灭菌器逐渐产生。

这一点对于用户而言非常重要，毕竟高压灭菌器在使用过程中也是存在一定危险的，有了安全双向检测联锁装置就能够大大降低危险。还有自动排气装置，南京医用灭菌高压锅使用过程中肯定会有很高的温度，如果不及时进行内部排气，反而会造成很大的影响，在灭菌完成之后可以预先设定速率，逐渐的释放里面的蒸汽，这样达到最初的效果。记忆支持系统，也是高压灭菌器结构的其中之一，它可以改变各种参数，例如灭菌排气、加热等等参数，如果这些参数一旦发生改变，假如出现了停电或者是其他事故，那么上述参数仍然可以被保留下来，所以记忆支持系统，对于用户而言也是很关键的。高压灭菌器的设计结构，可以极大地节省空间上的占用，采用了垂直向上，打开箱盖，这样可以节省更多空间。总体而言，南京医用灭菌高压锅的结构还是比较复杂的，通过各个部分组成，而且每一个环节都格外重要。所以一个灭菌器的操作过程中工作人员需要注意很多事项，尤其是安全问题，也希望用户们在操作过程中不仅能够保证正确，而且也能够提高安全性。