灭菌原理热力灭菌是应用早、效果可靠、使用广泛的一种物理灭菌方法,热力对细胞壁和细胞膜的损伤以及对核酸的作用,均可导致微生物的死亡,而湿热主要是使微生物蛋白质发生凝固而导致其死亡。西藏灭菌锅就是利用湿热杀灭微生物的原理而设计的。采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用,它可以使菌体蛋白质含水量增加,使其容易因受热而凝固,加速微生物的死亡过程。压力蒸汽灭菌器用途：压力蒸汽灭菌器具有造型新颖美观、结构合理、功能齐全、加热迅速、灭菌彻底等优点。适用于医疗、科研、食品、等单位对手术器械、敷料、玻璃器皿、橡胶制品、食品、药液、培养基等物品进行灭菌。西藏灭菌锅分类：传统灭菌器又名蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌器和立式压力蒸汽灭菌器和台式（卧式）压力蒸汽灭菌器。由于各种精密仪器和设备被逐步推广应用,而这些设备往往无法耐受高温而不能进行高温灭菌。为了解决这一问题,各种低温灭菌器逐渐产生。

注意:完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底。西藏灭菌锅放气有几种不同的做法，但目的都是要排净空气，使锅内均匀升温，保证灭菌彻底。西藏灭菌锅常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时,开始计时，维持压力0.1～0.15MPa 20分钟。到达保压时间后，即可切断电源，在压力降到0.05MPa，可缓慢放出蒸气，应注意不要使压力降低太快，以致引起激烈的减压沸腾，使容器中的液体四溢。当压力降到零后，才能开盖，取出培养基，摆在平台上，以待冷凝。不可久不放气，引起培养基成分变化，以至培养基无法摆斜面 。一旦放置过久，由于锅炉内有负压，盖子打不开，只要将放气阀打开，大气压入，内外压力平衡，盖子便易打开了。

西藏灭菌锅我们还应该有哪些注意的事项呢?首先将内层灭菌桶取出，然后再向外层锅内加入适量的水，当水面与三角搁架相平时就可以了，不知道大家在注水时有没有注意到这一点。第二点要说明的就是，三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，这是因为，我们不想让冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。还有一点，加盖，是我们操作西藏灭菌锅中最普遍的操作，但在操作过程中，我们经常还会出现错误，我们一定要将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。然后再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，一定不能使之漏气。最后我们要说明的一点是，灭菌所需时间完成后，一定要切断电源或关闭煤气，让蒸汽灭菌器内温度自然下降，这时当压力表的压力降至0时，再打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，小心的取出灭菌物品。当然如果你发现压力表未降到0时，我们一定不要打开排气阀，因为只要打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口，这样就会造成棉塞沾染培养基发生污染，那我们的操作也就以失败而告终了。

西藏灭菌锅是很常用的灭菌设备，在医院、生物、医药、科研等单位常需要用到，主要是用来对器皿器具进行高温消毒杀菌。灭菌器具有使用方便，操作简单，安全，耗电量小等特点，也因此被广泛使用，不过要想使用好它还得掌握使用方法以及注意事项等问题，下面灭菌锅哪家好就来简单介绍一下使用灭菌器要注意的一些问题。1、升温，升温之前要检查灭菌器里面有没有一定量的的水，这个是很重要的，检查需要灭菌的器皿是否用牛皮纸包裹着了，是否顺着瓶口向上而放，检查灭菌盖是否盖好，尤其是要检查垫圈是否对准圆槽，如果垫圈没有对准来，会出现漏蒸汽，这是很难达到灭菌效果，而且也不安全;检查排气孔是否打开，一般温度上升到90度的时候把排气孔关上继续升温。2、保温，保温的过程也就是灭菌，这个时候要注意温度不能太高，也不能低于规定值，一般是120-122度之间，保温半小时。在保温的过程中由于温度很高，操作的时候要戴上手套，以免烫伤，而且不能远离，一定要盯着指针参数，看着时间。保温过程可以通过调节加热开关以及调节排气来保持恒定温度，调的时候切莫过急，微调即可。