什么是灭菌锅

2021-07-19 15:58:16

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高压锅灭菌又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。高压灭菌锅根据容量大小不同可分为手提式、立式、卧式三种。

脉动真空灭菌器厂家提示您不同类型高压蒸汽灭菌锅对排放冷空气的不同要求

1）非自动控温型灭菌锅（手提式灭菌锅）

对于这类灭菌锅必须排尽冷空气，如果不排尽冷空气，冷空气热膨胀后对压力锅的工作压力有影响，造成压力和温度不能一一对应，显示的温度比锅内的实际工作温度高，灭菌锅的工作温度不能达到设定的杀菌温度，会影响灭菌效果。

2）自动控温型灭菌锅

自动控温型灭菌锅通过热敏电极监测锅内温度变化，显示屏上显示的温度是锅内真实的工作温度，在冷空气没有排尽的情况下，也能够保证灭菌的温度要求。由于饱和水蒸汽的灭菌效果较好，所以在使用自动控温型灭菌锅时，也应该排放冷空气，提高灭菌效果。

脉动真空灭菌器

不同类型高压蒸汽灭菌锅初次使用的安全检查

1）非自动控温型灭菌锅

①手动打开安全阀，看安全阀是否正常；

②加热升温过程中，看压力表指针的上升状况是否有受阻情况发生，没有受阻，可正常使用。

2）自动控温型灭菌锅

①手动打开安全阀，看安全阀是否正常；

②加水时，观察水位指示灯是否正常显示水位状况；

③在排除冷空气的前提下，观察显示屏上的温度和压力表指示温度的差，通常情况下，压力表上的温度略高于显示屏上的温度，此压力差如果不超过3℃，可正常使用。

影响灭菌效果的3个因素

1）水

水温应尽量低。温度不超过15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之间。

2）蒸汽的干燥程度

灭菌锅应使用干燥程度不小于0.9的饱和蒸汽，即蒸汽含水量不超过10%，金属负载状态下，干燥程度不小于0.95，以保持温度与压力符合线性关系。

2）灭菌时间

灭菌时间是指灭菌过程中灭菌室内达到规定温度后灭菌所需时间。操作中，应注意观察蒸汽的进汽速度和压力,一般保持压力和温度同步上升。