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蒸汽灭菌器的基本的工作原理就是通过高温高压状态下的水蒸汽及其释放的大量的潜热对有细菌的菌体物质进行彻底的灭菌处理。当所产生的蒸汽与有菌的物品进行充分接触的时候，可以通过凝结成水进而释放出大量的潜热使温度能够迅速得到提升，能够达到灭菌和使灭菌效果加快的目的。压力蒸汽灭菌器中所存在的一些混合气体，主要与实际的温度和力的关系比较密切。
选择立式蒸汽灭菌器主要从以下几点考虑：
1、想要的容积和外观
手提式容积一般有18L、24L，
立式容积一般有30L、35L、50L、75L、100L
卧式容积一般有150L、200L、300L、500L
2、确定排气方式
以前排气方式都是外排气式（像家用高压锅一样的排气）
现在有排气方式为内排气式（灭菌完成后自动排气锅外面是看不到气体的，保护了实验室的环境）
3、确定其他功能
（1）是否带干燥功能（干燥完成像洗衣机甩干衣服那种程度并不是彻底的干燥）
（2）选择开盖方式
在实际工作中，我们一直在提醒使用我们压力蒸汽灭菌器单位，在新设备使用前以及后期，要对压力表和安全阀定期校验，很多人提出有相关法律依据吗？在这里我们整理出来，以供查询：
法条名称：《固定式压力容器安全技术监察规范》（TSG21-2016）规定，压力容器安全附件及仪表需要定期校验。
校验周期：新设备投产前及至使用年限结束，压力表每半年校验一次，安全阀每年至少校验一次。
压力表校验单位：设备使用所在地计量监督检测院，一般不收费。
安全阀校验单位：设备使用所在地锅炉压力容器检验研究院、特种设备监督检验所等（每个地方管理部门及叫法不一样，具体请咨询当地市场监督管理局）
