大型蒸汽灭菌器是一种专业用于灭菌的设备，被广泛应用于医疗卫生、食品加工等行业。在选择大型蒸汽灭菌器时，需要注意以下几个方面：

1. 容量选择：根据实际需要选择适当的容量。大型蒸汽灭菌器的容量一般较大，可以满足较高规模的消毒需求。但也要根据实际情况选择合适的容量，避免过度投资或者容量不足的情况。

2. 灭菌方式：大型蒸汽灭菌器的灭菌方式一般有湿热灭菌和干热灭菌两种。湿热灭菌通常采用湿热高压蒸汽，可以杀灭细菌、病毒和孢子等。干热灭菌则通过高温和干热的方式杀灭病原体。选择合适的灭菌方式要根据具体的杀菌需求和物品特性做出决策。

3. 灭菌效率：大型蒸汽灭菌器的灭菌效率是选择的关键指标之一。灭菌效率高意味着可以更好地保证灭菌效果，减少交叉感染风险。一般来说，灭菌器的灭菌效率应达到99.9%以上。

4. 操作简便性：大型蒸汽灭菌器操作时是否简便易用也是选择的重要考虑因素之一。操作简单易懂的设备可以减少操作人员的学习成本，提高工作效率。此外，设备的安全性和稳定性也是需要考虑的因素之一。

5. 维护保养：选择大型蒸汽灭菌器时，还需要考虑设备的维护保养情况。设备的寿命和维修保养成本等都是需要考虑的因素。选择具有可靠品牌和良好售后服务的设备，可以更好地保障设备的使用寿命和运行稳定性。

6. 安全性：大型蒸汽灭菌器需要考虑安全性问题。设备应具备完善的安全保护装置，避免发生危险事故。同时，设备应符合国家相关质量规定和认证要求，以确保设备的安全性和可靠性。

7. 设备质量：选择大型蒸汽灭菌器时，应考虑设备的质量。高质量的设备可以提供更好的工作效果和使用寿命。可以通过了解产品的生产厂家、品牌信誉以及用户评价等方面分析设备的质量。

8. 价格因素：选择大型蒸汽灭菌器时，价格也是一个重要的考虑因素。必须平衡所需功能和设备价格之间的关系，确保设备的性价比较高。注意不要只追求低价，而忽视设备的质量和性能。

综上所述，选择大型蒸汽灭菌器需要综合考虑容量选择、灭菌方式、灭菌效率、操作简便性、维护保养、安全性、设备质量和价格等方面的因素。只有综合考虑这些因素，才能选择到适合自己需求的大型蒸汽灭菌器。